Задать вопрос Записаться

Мы работаем с 9:00 до 21:00 ежедневно, забор анализов осуществляется с 8:00

Правильное питание при хроническом панкреатите

Хронический панкреатит – воспалительное заболевание поджелудочной железы с прогрессирующим течением. Поджелудочная железа вырабатывает ферменты и гормоны, хронический панкреатит может привести к образованию рубцов, кист, камней и другим патологическим изменениям ткани железы. При этом блокируются протоки, по которым поступают панкреатические ферменты и гормоны, что затрудняет переваривание пищи и способность организма регулировать уровень сахара в крови. Панкреатит считается острым, когда воспаление длится короткий период времени. Для хронического панкреатита характерен постоянный воспалительный процесс или периодические обострения. Хронический панкреатит обычно развивается у людей в возрасте 30–40 лет. Состояние чаще встречается у мужчин.

Причины хронического панкреатита (ХП):

  1. Злоупотребление алкоголем. Приблизительно 70 процентов случаев связаны с употреблением алкоголя.
  2. Аутоиммунный процесс. Организм ошибочно атакует здоровые ткани железы.
  3. Воспалительные заболевания кишечника.
  4. Первичный билиарный цирроз печени.
  5. Врожденные анатомические аномалии, например, узкий панкреатический проток.
  6. Закупорка протоков поджелудочной железы.
  7. Муковисцидоз.
  8. Гипертриглицеридемия – высокий уровень триглицеридов (жиров) в крови.
  9. Семейный анамнез (наследственность).
  10. Травма поджелудочной железы.
  11. Курение увеличивает риск панкреатита среди алкоголиков.
  12. Желчнокаменная болезнь.
  13. Высокий уровень кальция в крови.
  14. Прием лекарственных препаратов.

В ряде случаев никаких конкретных причин не идентифицируют. Состояние известно как идиопатический панкреатит.

хронический панкреатит

Симптомы хронического панкреатита

Хронический панкреатит может протекать бессимптомно. Поэтому, прежде чем пациент почувствует себя нездоровым, патология значительно прогрессирует и изменения в поджелудочной железе становятся весьма существенными.

Характерные симптомы хронического панкреатита:

  • боль в верхней части живота;
  • жирный, жидкий, бледный стул;
  • тошнота, рвота;
  • необъяснимая потеря веса;
  • чрезмерная жажда;
  • усталость.

По мере прогрессирования ХП могут наблюдаться: желтуха, постоянная боль, внутреннее кровотечение.

Дискомфорт при ХП можно ошибочно принять за любую другую патологию брюшной полости или нижней части грудной клетки. Самостоятельно трудно отличить боль, вызванную панкреатитом, от таковой при язвенной болезни, стенокардии, синдроме раздраженной толстой кишки, камнях в желчном пузыре

Отдельная проблема – дифференциальная диагностика хронического панкреатита и рака поджелудочной железы. Только грамотный врач, в условиях современной клиники, на основании анамнеза и результатов обследования поставит правильный диагноз, назначит адекватную терапию и порекомендует соответствующую диету.

Хронический панкреатит и правильное питание

Лечение хронического панкреатита направлено на уменьшение боли и улучшение функции пищеварения. Изменения в поджелудочной железе необратимы, но соблюдая диету и выполняя предписания врача, пациент в состоянии управлять большинством симптомов.

Во время обострения врачи рекомендуют перейти на пару дней на «голодную» диету и прием щелочной минеральной воды.

Затем назначают щадящий малокалорийный стол, который входят:

  • слизистые супы, каши;
  • овощные пюре;
  • нежирную рыбу, мясо (паровые котлеты, тефтели);
  • белковый омлет;
  • свежий творог;
  • печеные яблоки, фруктовые компоты, кисели;
  • галетное печенье.

Из рациона исключают:

  • сырые фрукты, овощи, особенно редис, капусту, бобовые;
  • мясные, рыбные бульоны;
  • молоко, кофе, газированные напитки.

Вне обострений рацион расширяют. Пищу готовят на пару, запекают в духовке. К диете добавляют нежирные сыры, кисломолочные продукты, мясо курицы, кролика, яйцо всмятку, запеченные овощи. Исключают сдобное тесто, шоколад, варенье, спиртные напитки (любые). Следует избегать острой пищи. Крайне важно употреблять богатые питательными веществами продукты.

Для подробных консультаций по лечению панкреатита и составления программы правильного питания обращайтесь в медицинские центры «Президент-Мед»

Доктора данного направления

Наверх